Zaplanujmy udane wesele

Planowanie wesela to czas pełen ekscytacji, ale również i stresu. Jednym z ważnych elementów organizacji wesele jest zadbanie o urozmaicone dania dla gości. Jak jednak zapewnić wyjątkowe menu, które będzie smakować każdemu? W tym artykule podpowiadamy kilka prostych kroków do tworzenia oferty potrawnej na weselu.

Planowanie menu – kroki do stworzenia urozmaiconej oferty potrawnej

Przygotowania do wesela najlepiej rozpocząć od planowania menu. O ile nie posiadamy dużego doświadczenia w organizacji eventów, warto skorzystać z pomocy specjalistycznych firm cateringowych jak ta https://kamza.eu/catering-dla-firm lub szefów kuchni.

Na samym początku warto ustalić ilość osób biorących udział w przyjęciu oraz dostępny budżet na jedzenie i napoje. Następnie możemy zacząć projektować nasze menu.

Dobrą praktyką jest dobieranie różnorodnych dań oraz przekąsek wegetariańskich lub bezglutenowych dla osób, które mają takie preferencje żywieniowe.

Sprawdzenie preferencji gości – jak zbadać co będzie najbardziej smakowite dla przybyłych osób?

Ważne jest również poznanie upodobań kulinarncyh naszych gości przed przyjęciem.
Może to być poprzez ankietę wysyłaną wcześniej mailem np: „Wybierz dwóch swoich ulubionych kucharzy”, „Co Cię skusi aby spróbować nieznanych smaków?”, czy też prosty wywiad w trakcie rozmowy telefonicznej lub mailowej.

Wybór cateringu, lub zewnętrznego szefa kuchni – zalety i wady każdego rozwiązania

Na rynku istnieje wiele firm cateringowych zajmujących się przygotowaniem dań na wesela, które oferują różne pakiety menu dostosowane do wymagań klienta.
Jednymi z największych zalet korzystania z takiej usługi jest oszczędność czasu, eliminacja konieczności samodzielnego gotowania oraz możliwość skorzystania ze specjalistycznej wiedzy i doświadczenia pracowników cateringu.

Alternatywą dla firmy zajmującej się przygotowaniem cateringu może być wynajęcie szefa kuchni. W ten sposób mamy pewność, że dania będą wykonane przez osobę posiadającą dużo doświadczenia kulinarne oraz indywidualnego podejścia do naszego wesela. Niestety należy liczyć się ze znacznie większym kosztem tego rozwiązania jak również z utrudnionym sposobem transportu żywności bez odpowiedniej infrastruktury.

Alternatywy dla tradycyjnej kolacji weselnej – czy warto pomyśleć o bardziej oryginalnym menu?

Jeśli marzymy o nietypowym menu na naszym weselu to warto podjąć decyzję o zmianie tradycyjnego menu. Możemy zdecydować się na: **buffet kuchenny, food truck lub stacje tematyczne**
Nie tylko będzie to rozwiązanie bardzo oryginalne ale również miłe dla gości, którzy pozwiedzają stoiska i skosztują dań przygotowywanych przez różnych szefów.

Sposoby prezentacji potraw – jak zachęcić gości do spróbowania wszystkiego?

Dobrą praktyką jest zadbanie o odpowiednią aranżację stołów z jedzeniem oraz ich jakość estetyczną. Ważnym aspektem odgrywa liczba talerzy w stosunku do ilości podanych potraw i przekąsek.
Warto również pamiętać aby dania były podawane w taki sposób aby wybijały się ze stołu np: ozdobnymi serwetkami , szklanymi miseczkami czy drewnianymi tacy.

Podsumowując, organizacja urozmaiconego menu weselnego może być nieco trudna lecz warto zainwestować swój czas i umysł w ten element naszego świętowania.
Zaplanowanie smacznych potraw dostępnych dla każdego gościa będzie ciekawym wyzwaniem dającym nam możliwość zaprezentowania swoich umiejętności kulinarnej lub/elegancji planisty eventowego!